¡Descubre con nosotros los motivos por los que tenemos debilidad por las barbacoas de carbón y sigue nuestros consejos!
Una barbacoa sólida
Generalmente construida con piedra, ladrillo refractario u otros materiales contemporáneos, la barbacoa es fácil de montar e instalar tras la compra y la entrega. Colóquela en el patio, bajo un toldo o en el jardín, para que los olores se evacuen lejos de la casa... ¡y del tendedero!
Lleno de accesorios
Ya sean tradicionales o modernas, las dimensiones de los diferentes modelos permiten aprovechar una gran cantidad de accesorios para barbacoa. Diseñado para facilitar la preparación de sus alimentos. Parrillas, asador, pala para carbón, pico, escobas... La selección es amplia, sin olvidar equipos como el contenedor, la encimera, el fregadero, el grifo y un horno de leña para pan y pizza .
Cocina sabrosa
Cocinar carne, pescado y verduras en la barbacoa te permite disfrutar de ese ligero sabor ahumado que puedes encontrar en una famosa marca de restaurante de parrilla con techo de paja... Siempre que controles las llamas y supervises la cocción con atención.
Harina quemada = horno demasiado caliente. Enfríe la piedra de hornear esparciéndole agua. Luego repita la prueba de la harina.
¡Descubre nuestros consejos y trucos para cocinar con éxito tu carne en la barbacoa !
Cocina de carbón barata
Usar una barbacoa de leña es realmente económico. Primero, porque el carbón es barato, pero más importante aún, porque puedes prepararlo tú mismo. Para ello, igual que con una chimenea, rompe un cajón de leña y añade ramitas, algunas ramas intermedias y dos troncos medianos de carpe, roble o haya. Enciende el fuego y rompe los troncos regularmente mientras cocinas. Las brasas prenderán y el calor aumentará. ¡Solo queda cocinar!