Cocinar en papel de aluminio en la barbacoa
¿Has oído hablar de la cocina en papillote? Esta técnica, que consiste en envolver pescado o verduras en papel de aluminio, permite una cocción suave para obtener alimentos tiernos y...
Consejos y trucos
Cocción indirecta en barbacoa
Dependiendo del tipo de barbacoa que tengas, puedes elegir entre cocción directa e indirecta. Estos dos métodos de cocción son radicalmente diferentes, y la cocción indirecta en barbacoa tiene la...
¿Cómo cocinar con éxito en la barbacoa?
Cocinar una barbacoa con éxito es un arte que se aprende con la práctica, pero también con los consejos adecuados. Una buena comida y una buena receta son esenciales, por...
Técnicas de cocción a la barbacoa
Al comprar una barbacoa o un horno de leña, es importante dominar las diferentes técnicas de cocción. De hecho, estos equipos permiten seleccionar varios modos de cocción para variar los...
Cómo limpiar una barbacoa
Mantener su barbacoa no es tarea fácil, y limpiarla es crucial para cuidarla y prolongar su vida útil. Si se pregunta cómo limpiar una barbacoa, existen múltiples opciones. Ya sean...
¿Estás planeando una barbacoa?
Cocinar a la barbacoa es un arte preciso que requiere el método adecuado. Antes de siquiera plantearse la cuestión de cocinar, es necesario saber qué combustible se va a utilizar....
Ahumado de barbacoa
Ahumar en barbacoa es un método muy específico que aprovecha los vapores que desprende la barbacoa para darle a tus platos un sabor único. Aunque esta técnica pueda parecer intimidante...
¿Cómo encender una barbacoa?
Encender tu barbacoa es crucial, ya sea de carbón o de leña (las barbacoas de gas tienen la ventaja de encenderse muy fácilmente). Pero si quieres disfrutar de este sabor...
parrilla de barbacoa
Asar a la parrilla es un clásico, y una de las principales razones por las que los aficionados a la cocina invierten en un buen equipo: ese sabor inimitable que...
Beneficios de una barbacoa giratoria
Todas las ventajas de una barbacoa giratoria La parrilla giratoria revoluciona y simplifica tu cocina. Descubre nuestros consejos de uso. Es fácil de montar. Después de comprar su barbacoa giratoria...
Pan o pizza en el horno
Pan o pizza en el horno, ¿cuáles son las diferencias de cocción? Hornear pizza o pan en un horno de leña sigue reglas diferentes. Nuestro chef te explica cómo lograr...
Barbacoa de carbón, sólo ventajas
¡Descubre con nosotros los motivos por los que tenemos debilidad por las barbacoas de carbón y sigue nuestros consejos! Una barbacoa sólida Generalmente construida con piedra, ladrillo refractario u otros...
Horno de leña para pizza, pan, todo lo relacionado con la repostería.
Horno de leña para pizza y pan: ¡todo lo que necesitas saber sobre repostería! Fácil de usar, el horno de leña permite hornear pasteles, pizzas, panes y una gran variedad...
Comprar una barbacoa de piedra | Preguntas frecuentes y consejos para elegir la adecuada
Celebra la primavera con una barbacoa de piedra: ¡Nuestros consejos para elegir la más adecuada! La vuelta del buen tiempo es la oportunidad ideal para equiparse con una barbacoa de...
6 consejos para organizar LA barbacoa perfecta
Asar a la brasa es un arte que combina la convivencia, los sabores auténticos y el placer de cocinar al aire libre . Sin embargo, para una experiencia exitosa, no...
¿Cómo proteger tu barbacoa en invierno?
¿Cómo proteger tu barbacoa en invierno? El invierno se acerca rápidamente, y aunque tu barbacoa haya sido la estrella de los meses más cálidos, merece toda tu atención durante los...